桂林旅行ガイド

1. 漓江: 桂林の景観の真髄であるこの83kmの川は、「壁画の丘」などの名所で有名です。竹いかだやボートでのクルーズでは、澄んだ水面に奇妙な峰々が映り、まるで水墨画の中を旅しているようです。春は霧の魅力、秋は澄んだ空と水が楽しめます。陽朔から興平までの区間がおすすめです。

2. 陽朔西街: 1,400年以上の歴史を持つこの古い通りは、今では中国と外国の文化が融合する活気ある拠点です。昼間は桂林米麺やビール魚などの地元料理を楽しみ、夜は明るい光と音楽で賑わうバー街に変身します。明・清時代の建築が通りを彩り、エキゾチックなカフェと伝統的な工芸品店が混在し、ゆったりとした散策に最適です。

3. 象鼻山: 桂林の象徴的なランドマークで、ゾウが水を飲む姿に似ていることから名付けられました。丘とその反射が完璧な円を形成し、川向かいの愛島が最高の撮影スポットです。公園内には普賢塔や雲峰寺などの古い遺跡があり、頂上からは桂林市のパノラマビューが楽しめます。朝や夕暮れに訪れると、柔らかな光と少ない人混みで美しい景色を堪能できます。

4. 龍脊棚田: 龍勝自治県に位置するこれらの棚田は、チワン族の世代にわたる農耕の傑作です。優美な曲線が山に沿って龍の背骨のように続き、四季折々の美しさがあります。春は鏡のような水面、夏は緑の波、秋は黄金の収穫、冬は雪に覆われた景色です。

5. 銀子岩: 桂林で最も壮観なカルスト洞窟の一つで、「玉池仙境」や「音楽石屏風」などの地形が有名です。年間を通じて20℃の一定温度で快適です。照明の下で輝く方解石の結晶が銀のようにきらめ、2時間のツアーです。外ではチワン族の文化パフォーマンスが少数民族の伝統を味わえます。

6. 遇龍河: 陽朔の「小さな漓江」として知られ、穏やかな田園風景が特徴です。手漕ぎの竹いかだで漂い、古い橋や村、稲田を通過します。夏はダムの急流がスリリングで、秋は黄金の稲波が楽しめます。専用サイクリングパスがあり、川の魅力を自転車で探索するのも素晴らしい方法です。

7. 二江四湖: 桂林の都市水系で、漓江、桃花江、4つの人工湖で構成されています。夜のクルーズは、橋やパビリオンを彩る光や、水面に映る日月双塔が象徴的です。「象鼻山と水月」や「榕湖の秋の風景」などがハイライトで、90分のツアーです。無料の湖畔トレイルは朝のジョギングや散歩に最適です。

8. 世外桃源: 陶淵明の「桃花源」に着想を得たテーマ型景勝地です。暗い洞窟をボートで抜けると、チワン族の村、風雨橋、菜の花畑が現れます。春の桃の花が素晴らしく、対歌や刺繍ボールの投げ合いなどの民俗活動があります。商業化が少なく、静かな逃避行が楽しめます。

9. 靖江王府: 明代の藩王の邸宅で、現在は広西師範大学のキャンパス内にあります。保存状態の良い城壁と承運殿は王の壮麗さを反映し、独秀峰からは市内の高台からの眺めが楽しめます。秘密の碑文や太歳文化展示などユニークな特徴があり、ツアーは2～3時間です。近くの東西巷は食べ物や工芸品の拠点です。

10. 古東瀑布: 桂林市から25kmのエコ景勝地で、8段の滝群が特徴です。夏にわらじを履いて滝を登る爽快なアクティビティがあります。高い森林被覆率により酸素イオンが豊富で、秋には見事な紅葉が楽しめます。頂上ではジップラインやスライダーがあり、屋外冒険愛好者に最適で、3時間の訪問です。

1. 桂林米粉: 桂林を代表する伝統的な軽食で、独特な塩水スープが特徴です。なめらかで弾力のある麺に、鍋焼き豚や煮込み牛肉などのトッピングが添えられ、スープまたは汁なしのバージョンがあります。（おすすめ：「崇善米粉」または「明桂米粉」）

2. ビール魚: 陽朔の名物で、漓江の新鮮な魚をビール、トマト、唐辛子で煮込んだ料理です。魚は柔らかく、魚臭さがなく、ビールの風味豊かなスープが特徴です。（おすすめ：陽朔西街の「謝大姐啤酒魚」）

3. 荔浦芋頭と豚肉: 桂林の伝統的な宴会料理で、柔らかくて甘い荔浦芋と層状の豚バラ肉を蒸し、肉と芋の風味が融合し、濃厚でありながら脂っこくありません。（おすすめ：「春記焼鵝」）

4. 油茶: ヤオ族の伝統的な飲み物で、茶葉、生姜、ニンニクを叩いて煮込み、膨らませた米やピーナッツを加えます。塩味で少し苦く、寒さを防ぐ効果があるとされています。（おすすめ：「千年瑶寨」）

5. 螺蛳粉: 柳州発祥ですが桂林でも人気の料理で、川のタニシを使った辛くて酸っぱいスープに、漬けた竹の子、豆腐皮などのトッピングが特徴で、独特な強い風味があります。（おすすめ：市内のどの店舗でも）

6. 馬蹄糕: 地元の馬蹄（蛍光色の塊茎）を使った桂林の伝統的なデザートで、さわやかで弾力のある食感が特徴で、温かくても冷たくても楽しめます。（おすすめ：正陽歩行者街の屋台）

7. 尼姑素麺: 桂林の月牙山の隠真岩の尼僧から伝わるベジタリアンヌードル料理です。椎茸や干し竹の子を使ったスープは、肉を使わずに濃厚で旨味があり、麺は弾力があります。（おすすめ：七星公園近くの「隠真岩素面」）

8. 詰め物カタツムリ: 大きな川のカタツムリに豚のひき肉とスパイスを詰めて蒸し、肉とスープを一緒に吸って食べる、非常に風味豊かな料理です。（おすすめ：陽朔の「老根農家レストラン」）

9. 恭城油茶: ヤオ族の油茶とは異なり、恭城バージョンは炒った米や麻の種などを加え、より濃厚なスープが特徴で、しばしば粽（もち米団子）と一緒に提供されます。（おすすめ：「新桂記油茶」）

10. 桂花糕: もち米粉と桂花蜜を使った桂林の伝統的なデザートで、蒸して柔らかく香り高い食感に仕上げられ、桂林の象徴的な花を反映しています。（おすすめ：二江四湖景勝地の「桂花工房」）

1. 桂林三花酒  

桂林の「三つの宝」の筆頭で、厳選された米と漓江の水で醸造されるこのお酒は、透明度が高く、花の香り、蜂蜜のような甘さ、活気ある風味の三つの独特な香りが特徴です。地元の魅力が詰まったセラミックボトルに詰められ、贈り物やコレクションに最適です。  

• 住所：桂林市象山区「桂林三花酒工場直営店」

2. 桂林唐辛子ソース  

地元の朝天唐辛子を使用したこのソースは、鮮やかな赤色で、辛味と新鮮さが特徴です。伝統的な発酵法で防腐剤を使わずに作られ、麺や炒め物に最適です。  

• 住所：七星区

3. 荔浦芋菓子  

厳選された荔浦芋を使用したこの菓子は、サクサクの外皮と柔らかく甘い中身が特徴です。個包装で便利で、桂林の代表的なお茶菓子です。  

• 住所：荔浦市「玉香園特産店」

4. 陽朔絵扇  

手描きの伝統工芸品で、扇子の表面には桂林の風景詩や漓江の景色が描かれ、芸術性と実用性を兼ね備えています。  

• 住所：陽朔西街「怡軒ギャラリー」

5. 龍脊唐辛子

龍脊棚田で育った小さな小米唐辛子は、十分な日光を浴びて育ち、強烈な辛味とフルーティーな香りが特徴です。風味を保つ真空パックで、辛味愛好家に最適です。  

• 住所：龍勝県「棚田山産物店」

6. 桂林腐乳  

百年以上の伝統技術で発酵させたこの豆腐は、滑らかで風味豊か、ほのかな甘みが特徴です。オリジナル、辛味などさまざまな味があり、粥や料理に合います。  

• 住所：秀峰区「四方井腐乳工房」

7. チワン刺繍ボール 

色鮮やかな手縫いのボールで、縁起の良い模様が施され、チワン族の愛や祭りの象徴として、民族の特色が豊かに表現されています。  

• 住所：龍勝「黄洛瑶村工芸工房」

8. 羅漢果  

桂林の特産品で、薬用や料理に使える天然の甘味料です。お茶や漢方薬に最適で、小さな個包装で煮出しに便利です。  

• 住所：永福県「羅漢果農園直営店」

9. 漓江石絵 

漓江の天然の色付き石を配置して作られたアートで、風景や漁のシーンを鮮やかで立体的に描き、優雅な木製フレームに収められています。  

• 住所：七星公園「奇石ギャラリー」

10. 桂花蜜  

桂林の象徴的な金色の桂花から作られたこの蜂蜜は、黄金色で香り高く、花の風味が特徴です。飲み物の醸造やデザートのトッピングに適し、ガラス瓶にエレガントに詰められています。  

• 住所：桂林両江国際空港「桂香坊カウンター」

春（3月～5月）：
気温は約10～22℃で、3月は涼しく（8～15℃）、5月には暖かくなります（18～25℃）。頻繁な春の雨（月間降水量約150～200mm）が漓江に霧を生み、山々を雲で包み、まるで仙境のような景色を作り出します。4月には桃の花やツツジが鮮やかに咲きます。

• おすすめ：写真撮影に最適な季節で、漓江のボートツアー、遇龍河沿いのハイキング、龍脊棚田の訪問がおすすめです。防水ジャケットと軽量なハイキングシューズ、カメラ用の防水バッグを用意してください。

夏（6月～8月）：
気温は約25～35℃で、7月と8月は暑く湿気が多いです（山間部では3～5℃涼しい）。6月は雨季で頻繁なシャワー（月間降水量300mm以上）があり、午後の雷雨が一般的です。雨後の滝は豊富で、銀子岩は涼しい避暑地です。

• おすすめ：暑さを避けるため早朝に象鼻山を訪れ、午後にカルスト洞窟を探検してください。速乾性の服、つば付き帽子、虫よけ、ポータブル扇風機を持参してください。チワン族の「6月6日」衣類干し祭りに参加して地元の風習を体験しましょう。

秋（9月～11月）：
気温は約15～28℃で、9月はまだ暑さが残り（25℃以上）、11月には夜が涼しくなります（12℃以下）。さわやかで晴れた天気（月間降水量80～120mm）で、10月の龍脊棚田の黄金の稲波や、11月の市内のイチョウの黄葉が楽しめます。

• おすすめ：陽朔の田園地帯をサイクリングし、叠彩山に登って赤い紅葉を楽しみましょう。軽いセーターと防風ジャケット、朝晩の山ではスカーフを着用してください。季節の桂花製品を楽しみ、収穫祭の活動に参加しましょう。

冬（12月～2月）：
気温は約5～15℃で、1月が最も寒く（山間部では時折0℃まで下がる）、乾燥して寒く、雨は少ない（月間降水量50mm未満）。時折軽い霜が現れ、漓江のエメラルド色の水が静かな雰囲気を高め、ボートの乗客も少ないです。

• おすすめ：二江四湖の夜のクルーズでライトアップを楽しみ、龍勝温泉で寒さをしのいでください。ダウンベスト、保温下着、滑り止めシューズカバーを着用してください。ストーブを囲んで油茶や燻製肉の火鍋を味わい、少数民族の新年伝統に浸りましょう。