คู่มือท่องเที่ยวหวงซาน

1. พื้นที่ทิวทัศน์หวงซาน: มรดกโลกทางวัฒนธรรมและธรรมชาติแห่งแรกของจีน มีชื่อเสียงจาก “สี่สิ่งมหัศจรรย์”: ต้นสนประหลาด หินรูปร่างแปลกตา ทะเลหมอก และบ่อน้ำร้อน ยอดเขากวงหมิงสูง 1,860 เมตร เป็นจุดที่ดีที่สุดในการชมพระอาทิตย์ขึ้นและทะเลหมอก ส่วนต้นสนต้อนรับแขกเป็นจุดถ่ายรูปที่ต้องไปเยือน ความงามอันขรุขระของแกรนด์แคนยอนซิไห่ก็น่าทึ่ง

2. หมู่บ้านโบราณหงชุน: มรดกโลกทางวัฒนธรรมของยูเนสโก หมู่บ้านหุยโจวแห่งนี้รักษาสถาปัตยกรรมสมัยราชวงศ์หมิงและชิงได้อย่างสมบูรณ์แบบ บึงมูนและทะเลสาบใต้สะท้อนกำแพงสีขาวและกระเบื้องดำ สร้างภาพวาดหมึกจีนตามธรรมชาติ หอเฉิงจื้อสมัยราชวงศ์ชิงมีชื่อเสียงจากศิลปะการแกะสลักไม้ที่ประณีต ด้วย “การแกะสลักสามแบบ” (ไม้ อิฐ และหิน) ที่น่าทึ่ง

3. หมู่บ้านโบราณซี่ตี้: มรดกโลกทางวัฒนธรรมของยูเนสโกเช่นกัน ซี่ตี้มีบรรยากาศเรียบง่ายและเงียบสงบกว่าหงชุน ซุ้มประตูอนุสรณ์หูเหวินกวงที่ทางเข้าหมู่บ้านเป็นพยานถึงความรุ่งเรืองในอดีต ส่วนโครงสร้างอย่างศาลาเดินชมแสดงให้เห็นผังบ้านพ่อค้าหุยโจวทั่วไป การตกแต่งสถาปัตยกรรมที่นี่เรียบง่ายแต่ยิ่งใหญ่กว่าหงชุน ด้วยการแกะสลักอิฐธีมอุปรากรที่ประตูเมืองซึ่งควรค่าแก่การชื่นชมอย่างใกล้ชิด

4. ถนนเก่าทุนซี: ถนนการค้ายาว 1.5 กิโลเมตรสมัยราชวงศ์ซ่ง เป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นหุยโจว ร้านน้ำชา ร้านหมึก และร้านปากกาเรียงรายตามถนน พร้อมกลิ่นหอมของหมึกหุยโจว ลองชิมเต้าหู้มีขนและปลาแมนดารินเหม็นแท้ๆ และซื้อหินหมึกเซ่อและหมึกหุยโจว ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ “สมบัติสี่อย่างของการศึกษา” ถนนนี้มีเสน่ห์ยิ่งขึ้นในยามค่ำคืนด้วยแสงโคมไฟ

5. แกลเลอรีทิวทัศน์แม่น้ำซินอัน: แม่น้ำคดเคี้ยวยาว 100 กิโลเมตรเชื่อมต่อหมู่บ้านโบราณหุยโจวหลายแห่ง มีเสน่ห์ที่สุดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกเรพซีดบานตามริมฝั่ง ล่องเรือลงแม่น้ำ คุณสามารถชื่นชมสถานที่ เช่น ต้นการบูรพันปีในเมืองเมี่ยนทันและพิพิธภัณฑ์เครื่องแต่งกายแดงในจางทัน บ้านกำแพงขาวกระเบื้องดำที่กระจายอยู่ท่ามกลางเนินเขาเขียวขจีและสายน้ำสร้างภาพทิวทัศน์ที่ไหลลื่น

6. หุบเขามรกต (หุบเขาแห่งคู่รัก): ล้อมรอบด้วยป่าไผ่เขียวชอุ่ม หุบเขาแห่งนี้มีชื่อเสียงจากสถานที่ถ่ายทำภาพยนตร์ Crouching Tiger, Hidden Dragon มีสระน้ำสีสันมากกว่าร้อยแห่ง น้ำสีเขียวมรกตระยิบระยับจากแร่ธาตุที่แตกต่างกัน สร้างแสงเรืองรองในฝันเมื่อกระทบแสงแดด “สระห้าสี” อันโด่งดังประกอบด้วยสระน้ำห้าแห่งที่เชื่อมต่อกันและมีสีน้ำที่แตกต่างกัน

7. ภูเขาฉี่ยุ่น: หนึ่งในสี่ภูเขาศักดิ์สิทธิ์ของลัทธิเต๋าในจีน ฉี่ยุ่นมีชื่อเสียงจากภูมิลักษณ์แดนเซี่ยที่เป็นเอกลักษณ์ ถนนเยว่หัวเป็นที่ตั้งของกลุ่มอาคารลัทธิเต๋า วังเช่นไท่ซู่และหยูซวีที่สร้างติดกับภูเขา มีกำแพงสีแดงและกระเบื้องดำตัดกับหน้าผาสีแดงอย่างงดงาม จารึกหน้าผากระจายอยู่ทั่วไป โดยที่โด่งดังที่สุดคือตัวอักษรสี่ตัว “เทียนไคเฉินซิ่ว” การนั่งกระเช้าลอยฟ้าจะเผยให้เห็นวิวอันน่าทึ่งของแม่น้ำเหิงเจียงที่คดเคี้ยวด้านล่าง โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อภูเขาสว่างไสวด้วยใบไม้สีแดง

8. เมืองโบราณหุยโจว: หนึ่งในสี่เมืองโบราณที่ยิ่งใหญ่ของจีน เมืองประจำมณฑลสมัยราชวงศ์ซ่งที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดี มีซุ้มหินสวี๋กั๋วอันงดงาม ซึ่งเป็นสุดยอดของการแกะสลักหินสมัยราชวงศ์หมิงด้วยดีไซน์แปดขาที่หายาก สำนักงานประจำมณฑลหุยโจวจำลองผังการบริหารโบราณ ส่วนสวนด้านหลังแสดงเสน่ห์ของศาลาและหอคอยสไตล์เจียงหนาน

9. ทะเลสาบไท่ผิง: ได้รับฉายาว่า “คนรักของหวงซาน” ทะเลสาบไท่ผิงมีน้ำใสราวคริสตัลล้อมรอบด้วยเนินเขาเขียวขจี เกาะเล็กๆ กระจายอยู่เหมือนไข่มุก ซากเตาเผาโบราณบนเกาะหลงเหยาจ้ายควรค่าแก่การสำรวจ ล่องเรือเพื่อชื่นชมดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิบนเกาะดอกพีชหรือเยี่ยมชมทา่วหว๋าตันที่อยู่ใกล้เคียง

10. ทะเลไผ่มู่เคิง: ป่าไผ่ขนาดใหญ่ที่โค้งลอนกลายเป็นที่รู้จักจากฉากต่อสู้ในป่าไผ่ของ Crouching Tiger, Hidden Dragon จากจุดชมวิว ผืนไผ่สีเขียวมรกตหลายพันเอเคอร์ไหวเหมือนคลื่นสีเขียว ฤดูใบไม้ผลิเมื่อหน่อไผ่ใหม่โผล่ขึ้นมาเป็นช่วงที่สดใสที่สุด และหลังฝนตก ป่าไผ่ที่ปกคลุมด้วยหมอกมีเสน่ห์ราวกับอยู่ในโลกแห่งจินตนาการ หมู่บ้านยังคงรักษาการทอไผ่แบบดั้งเดิม ให้นักท่องเที่ยวลองทำของจากไผ่

1. ปลาแมนดารินเหม็นหุยโจว: อาหารซิกเนเจอร์ของหุยโจว ทำจากปลาแมนดารินสดที่หมักด้วยกระบวนการพิเศษ ทำให้เนื้อเหมือนกลีบกระเทียม มีกลิ่นฉุนเล็กน้อยแต่รสชาติกลมกล่อมและหอม การปรุงแบบคลาสสิกคือตุ๋น คู่กับหน่อไม้และเห็ดหอม ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ (แนะนำ: "LaoJie DiYiLou 老街第一楼" ที่ถนนเก่าทุนซี)

2. เต้าหู้มีขน: อาหารพิเศษของหวงซาน เต้าหู้หมักที่ปกคลุมด้วยเส้นใยเชื้อราสีขาว ทอดจนกรอบสีทอง ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม มีเนื้อครีมและกลิ่นนมอ่อนๆ เมื่อจิ้มกับซอสพริกสูตรพิเศษ (แนะนำ: "Hong Village Tiandeng Restaurant 添灯食堂" ที่หงชุน)

3. หมูเค็มกลิ่นกระดานตัดหุยโจว: หมูเค็มแบบดั้งเดิม ตั้งชื่อจากวิธีการหั่นบนกระดานไม้ รสชาติกลมกล่อม เค็มกำลังดี ไม่มัน มักนึ่งกับหน่อไม้หรือเต้าหู้ (แนะนำ: “Sanwei Church 三畏堂” ที่ซี่ตี้)

4. เห็ดหูหินตุ๋นไก่พื้นบ้าน: อาหารเลิศรสของหวงซาน ผสมผสานเห็ดหูหินจากภูเขากับไก่พื้นบ้านในน้ำซุปที่เคี่ยวนาน น้ำซุปใส เห็ดหูหินกรอบ ไก่นุ่ม เป็นอาหารพื้นบ้านที่บำรุงร่างกาย(แนะนำ: “Huangshan Farmhouse Feast 黄山农家宴” ที่เมืองถังโข่ว)

5. ขนมเปลือกปู: ขนมพื้นเมืองหุยโจวที่มีลักษณะคล้ายเปลือกปู ด้านนอกกรอบ ไส้เป็นผักดองหรือหมู อบสดใหม่ หอมน่ารับประทาน (แนะนำ: 「救驾烧饼」 ที่ทุนซี)

6. เต้าหู้ชาวู่เฉิง: อาหารพิเศษจากเมืองวู่เฉิง หุยโจว ทำจากถั่วเหลืองและผงชาเขียว มีเนื้อแน่นเหนียวหนึบพร้อมกลิ่นชาอ่อนๆ เหมาะสำหรับกินเป็นของว่างหรือผัด (แนะนำ: ร้านเต้าหู้ชาพิเศษที่ถนนเก่าทุนซี)

7. เกี๊ยวห่อหุยโจว: เกี๊ยวนึ่งรูปทรงห่อผ้า เปลือกบาง ไส้แน่นด้วยหน่อไม้ เต้าหู้ และเห็ดหอม รสชาติเบาและกลมกล่อม ยกระดับด้วยซอสพริกท้องถิ่น (แนะนำ: “Deyue Lou” ที่หงชุน)

8. หน่อไม้ภูเขาเหวินเจิ้ง: หน่อไม้ฤดูใบไม้ผลิจากภูเขาเหวินเจิ้งในเขตเซ่อ กรอบและไม่มีกาก “หน่อไม้ถวายเหวินเจิ้ง” ตุ๋นเบาๆ กับแฮมฝาน ให้รสหวานและน้ำซุปที่สดชื่น (แนะนำ: “Piyun Villa” ในเขตเซ่อ)

9. ซุปสองหินหวงซาน: “สองหิน” หมายถึงเห็ดหูหินและกบหิน น้ำซุปสีขาวนวลมีเนื้อกบที่นุ่มเหมือนเต้าหู้ เป็นอาหารเลิศรสจากภูเขา (แนะนำ: “Baiyun Hotel” ในพื้นที่ทิวทัศน์หวงซาน)

10. ข้าวเหนียวบอระเพ็ด: ขนมตามฤดูกาลของหุยโจวสำหรับเทศกาลเช้งเม้ง ทำจากน้ำบอระเพ็ดและแป้งข้าวเหนียว ไส้ถั่วแดงหรืองา นุ่มเห hนียวและมีกลิ่นสมุนไพรตามธรรมชาติ (แนะนำ: “Huizhou Pastry Museum” ที่ทุนซี)

1. ข้าวเกรียบหมึกหุยโจว

ขนมชาแบบดั้งเดิมของหุยโจว ทำจากงาดำและหมึกหุยโจว มีเนื้อสัมผัสกรอบและกลิ่นหมึกอ่อนๆ เหมาะกับการจิบชา บรรจุภัณฑ์เรียบง่ายแต่สง่างาม สะท้อนเสน่ห์ทางวัฒนธรรม

• ที่อยู่: “โรงงานหมึกหูไคเหวิน” ที่ถนนเก่าทุนซี

2. หินหมึกเซ่อหยาน

หนึ่งในสี่หินหมึกที่มีชื่อเสียงของจีน ทำจากหินจากภูเขาหลงเหว่ยในเขตเซ่อ มีเนื้อละเอียดให้หมึกไหลลื่นเหมือนน้ำมัน ตัวเลือกสำหรับผู้เริ่มต้นรวมถึงหินหมึกขนาดฝ่ามือที่ใช้งานได้จริง ส่วนเกรดสะสมมีงานแกะสลักทิวทัศน์ที่ประณีต

• ที่อยู่: เขตเซ่อ

3. ชาไท่ผิงโหวขุย

หนึ่งในสิบชายอดนิยมของจีน ผลิตในเขตไท่ผิง หวงซาน ใบชาแบนและตรง ให้รสสีเขียวใสและกลิ่นดอกกล้วยไม้ที่ยาวนาน แนะนำเกรดพรีเมียมก่อนฝนในบรรจุภัณฑ์กระป๋องเพื่อความสดใหม่

• ที่อยู่: ร้านค้าชาโดยตรงในหมู่บ้านโหวเคิง

4. ชาหุยโจวเม่าฟง

ชาเขียวตัวแทนของหวงซาน มีตายอดอวบปกคลุมด้วยขนสีขาว เมื่อชงจะบานเหมือนกล้วยไม้ ให้รสชาติสดชื่นและหวานติดปลายลิ้น การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิมีคุณภาพดีที่สุด แนะนำแบรนด์ “เซี่ยยู่ต้า” ที่เชื่อถือได้

• ที่อยู่: “พิพิธภัณฑ์ชาเซี่ยยู่ต้า” ในเมืองถังโข่ว

5. เต้าหู้ชาวู่เฉิง

เต้าหู้พิเศษของหุยโจวจากซิ่วหนิง ผสมผงชาเขียว มีรสชาติดั้งเดิม เผ็ด และรสอื่นๆ บรรจุสูญญากาศแยกชิ้นเพื่อพกพาสะดวก เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับของว่างเพื่อสุขภาพ

• ที่อยู่: ร้านเฉพาะที่สนามบินทุนซี

6. ขนมหุยโจว

รุ่นกล่องของขวัญของขนมเปลือกปู ปรับเป็นบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กแต่คงรสผักดองและหมูดั้งเดิม กรอบและไม่มัน สดใหม่ที่อุณหภูมิห้องได้ 15 วัน

• ที่อยู่: ร้านเฉพาะที่สนามบินทุนซี

7. งานแกะสลักหุยโจว

ผลิตภัณฑ์วัฒนธรรมขนาดเล็กที่ได้แรงบันดาลใจจาก “การแกะสลักสามแบบ” ของหุยโจว (ไม้ อิฐ และหิน) เช่น ที่คั่นหนังสือและเครื่องประดับ มักมีลวดลายสถาปัตยกรรมหุยโจว ฝีมือประณีต

• ที่อยู่: ร้านวัฒนธรรมที่ “หอเฉิงจื้อ” ในหงชุน

8. ชาดำฉีเหมิน

หนึ่งในสามชาดำกลิ่นหอมสูงของโลก ผลิตในเขตฉีเหมิน หวงซาน มี “กลิ่นฉีเหมิน” ที่โดดเด่นเหมือนดอกไม้และน้ำผึ้ง เข้ากันดีกับของหวาน เกรดปลายทองในบรรจุภัณฑ์กระป๋องเป็นที่นิยมที่สุด

• ที่อยู่: ร้านหลัก “เทียนจือหง” ในฉีเหมิน

9. เห็ดหอมหวงซาน

เห็ดหอมหนาและมีรสชาติ ปลูกบนไม้ในเขตพื้นที่สูงของหวงซาน เหมาะสำหรับทำซุป กล่องของขวัญพรีเมียมรวมถึงเห็ดดอกและเห็ดฤดูหนาว

• ที่อยู่: ตลาดสินค้าภูเขาในเมืองถังโข่ว

10. กระดาษซวนจากเมืองถังโข่ว

ทำด้วยมือจากเปลือกต้นชิงถานในเขตจิง กระดาษซวนนี้มีความนุ่มแต่ทนทาน ดูดซับหมึกได้ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการเขียนพู่กัน จิตรกรรม หรือเป็นของขวัญที่เป็นเอกลักษณ์ แนะนำชุดกระดาษซวน “เปลือกบริสุทธิ์”

• ที่อยู่: “ร้านเครื่องเขียนหุยโจว” ในทุนซี

ฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคมถึงพฤษภาคม)
อุณหภูมิผันผวนระหว่าง 5-18°C เย็นกว่าในเดือนมีนาคม (5-12°C) และอุ่นขึ้นในเดือนพฤษภาคม (12-20°C) สภาพอากาศเปลี่ยนแปลงง่าย อุณหภูมิกลางวันและกลางคืนแตกต่างกันมาก มักมีภูมิทัศน์ที่ปกคลุมด้วยหมอกและเมฆ กลางถึงปลายเดือนเมษายนเป็นช่วงที่ดอกกุหลาบพันปีบานสะพรั่ง ฝนตกบ่อย (ปริมาณฝนเฉลี่ยต่อเดือน 150-200 มม.) และมีโอกาสสูงที่จะเห็นทะเลหมอก

• คำแนะนำ: สำหรับการเดินป่าในฤดูใบไม้ผลิ สวมแจ็คเก็ตกันลมพร้อมชุดกันหนาว เสื้อกันฝนจะเหมาะกว่ากรร่มเนื่องจากลมแรง กลางถึงปลายเดือนเมษายนเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการชมดอกไม้ โดยเฉพาะทะเลดอกกุหลาบพันปีที่พื้นที่ทิวทัศน์เป่ยไห่และแกรนด์แคนยอนซิไห่ ช่วงหลังฝนหยุดตกมักมีโอกาสเห็นวิวทะเลหมอกที่สวยงาม ดังนั้นควรติดตามพยากรณ์อากาศเพื่อวางแผนเวลาชม

ฤดูร้อน (มิถุนายนถึงสิงหาคม)
อุณหภูมิบริเวณยอดเขาอยู่ระหว่าง 15-25°C พร้อมความชื้นสูง เดือนมิถุนายนมีหมอกหนา ส่วนเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมมีทั้งวันแดดจัดและฝนตกสลับกัน (ปริมาณฝนเฉลี่ยต่อเดือน 200-300 มม.) พร้อมพายุฝนฟ้าคะนองบ่อยครั้ง เป็นช่วงพีคสำหรับการชมพระอาทิตย์ขึ้นและทะเลหมอก รวมถึงเป็นสถานที่หลบร้อนในฤดูร้อน

• คำแนะนำ: สวมเสื้อผ้าแห้งเร็วและอุปกรณ์ป้องกันแดด นำรองเท้าปีนเข้ากันลื่นสำหรับบันไดหินที่เปียกชื้น ช่วงเช้าตรู่ที่ยอดเขากวงหมิงหรือยอดเขาสิงโตเหมาะสำหรับการชมพระอาทิตย์ขึ้น แต่ระวังพายุฝนฟ้าคะนองในช่วงบ่ายและวางแผนการเดินทางให้เหมาะสม จุดบริการบนยอดเขามีจำกัดและราคาแพง ดังนั้นควรพกน้ำดื่มให้เพียงพอ หากมีพายุฝนฟ้าคะนอง ให้หาที่หลบในร่มทันทีและกลับมาเที่ยวต่อเมื่ออากาศปลอดโปร่ง

ฤดูใบไม้ร่วง (กันยายนถึงพฤศจิกายน)
อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 10-22°C เดือนกันยายนยังคงอบอุ่น (15-25°C) และลดลงอย่างเห็นได้ชัดในเดือนพฤศจิกายน (5-15°C) สภาพอากาศฤดูใบไม้ร่วงที่สดชื่นนำมาซึ่งทะเลหมอกบ่อยครั้ง ปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายนเป็นช่วงพีคสำหรับใบไม้สีแดง ทำให้เป็นฤดูกาลทองสำหรับการถ่ายภาพ

• คำแนะนำ: สวมแจ็คเก็ตกันน้ำพร้อมซับในผ้าฟลีซสำหรับการเดินป่า โดยเฉพาะช่วงก่อนพระอาทิตย์ขึ้นที่อุณหภูมิอาจใกล้ 0°C ต้องเพิ่มความอบอุ่น ปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายนเหมาะสำหรับการชมใบไม้สีแดง โดยมีทิวทัศน์ที่สวยงามที่ศาลาไป่หยุนและยอดเขาซินซิน จองที่พักล่วงหน้า ช่างภาพสามารถพักค้างคืนบนยอดเขาเพื่อถ่ายภาพท้องฟ้าดาวและทะเลหมอกยามเช้า เลือกมาในวันธรรมดาเพื่อแสงที่ดีกว่าและความเงียบสงบ

ฤดูหนาว (ธันวาคมถึงกุมภาพันธ์)
อุณหภูมิบริเวณยอดเขามักต่ำกว่า 0°C แสดงให้เห็นภูมิทัศน์น้ำแข็ง หิมะ และน้ำค้างแข็ง หลังหิมะตก ทะเลหมอกและพระอาทิตย์ขึ้นสร้างฉากที่น่าหลงใหล ปริมาณฝนต่อเดือนอยู่ที่ 50-100 มม. และบางพื้นที่อาจปิดเนื่องจากหิมะสะสม

• คำแนะนำ: อุปกรณ์เดินป่าฤดูหนาวที่จำเป็นรวมถึงที่ครอบกันลื่นสำหรับน้ำแข็ง เสื้อดาวน์หนา และถุงมือกันหนาว พื้นที่เปิด เช่น เป่ยไห่และหอยู่ผิงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวหลัก ส่วนแกรนด์แคนยอนซิไห่อาจปิดเนื่องจากหิมะ การแช่น้ำพุร้อนที่โรงแรมน้ำพุร้อนหวงซานเป็นไฮไลต์ของฤดูหนาวที่ไม่ควรพลาด ช่วงเทศกาลตรุษจีนจะคึกคัก แต่เดือนธันวาคมหรือปลายเดือนกุมภาพันธ์ให้ทิวทัศน์หิมะที่เงียบสงบที่สุด ช่างภาพควรหุ้มกล้องให้อบอุ่น เพราะแบตเตอรี่หมดเร็วในสภาพอากาศหนาว ควรพกแบตเตอรี่สำรองเพิ่ม