คู่มือท่องเที่ยวมะนิลา

1. สวนริซาล (Rizal Park) : สวนสาธารณะใจกลางกรุงมะนิลา ตั้งชื่อตามวีรบุรุษแห่งชาติ โฮเซ ริซาล มีสวนกว้าง ทะเลสาบ น้ำพุ และอนุสาวรีย์ต่าง ๆ พิพิธภัณฑ์ภายในสวนบอกเล่าเรื่องราวการเคลื่อนไหวเพื่อเอกราช ทางเดินร่มรื่นเหมาะแก่การเดินเล่น กลางคืนมีแสงไฟสวยงาม ดึงดูดคู่รักและครอบครัว

2. มหาวิหารมะนิลา (Manila Cathedral) : สร้างขึ้นในปี 1581 และได้รับการบูรณะหลายครั้ง โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมแบบนีโอบาโรก ผนังหินและกระจกสีเล่าเรื่องราวของศาสนาคริสต์ ภายในเงียบสงบและศักดิ์สิทธิ์ ลานรอบโบสถ์เหมาะสำหรับถ่ายภาพ ให้บรรยากาศยุคอาณานิคมสเปน แนะนำให้เข้าร่วมพิธีมิสซาเพื่อสัมผัสศรัทธาท้องถิ่น

3. อินทรามูรอส (Intramuros) : ย่านประวัติศาสตร์ของมะนิลา รักษาซากอารยธรรมยุคอาณานิคมสเปนในศตวรรษที่ 16 มีกำแพงหินล้อมรอบโบสถ์ซานอากุสตินและถนนโบราณที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายอดีต เช่ารถม้าชมป้อมปราการและพิพิธภัณฑ์ต่าง ๆ แนะนำให้ใส่รองเท้าสบาย ๆ สำหรับเดินบนทางหิน

4. โบสถ์ซานอากุสติน (San Agustin Church) : โบสถ์หินที่เก่าแก่ที่สุดในฟิลิปปินส์ และเป็นมรดกโลกของยูเนสโก มีสถาปัตยกรรมแบบบาโรกและภาพจิตรกรรมฝาผนังที่งดงาม พิพิธภัณฑ์จัดแสดงวัตถุทางศาสนา ลานภายในเงียบสงบ เหมาะแก่การไตร่ตรองและสัมผัสประวัติศาสตร์ลึกซึ้ง

5. อ่าวมะนิลา (Manila Bay) : ขึ้นชื่อเรื่องพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติก ทางเดินริมอ่าวเหมาะสำหรับเดินเล่นหรือปั่นจักรยาน แสงไฟยามค่ำคืนและลมทะเลดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ร้านอาหารใกล้เคียงมีอาหารทะเลอร่อย ๆ แนะนำให้มาเย็น ๆ เพื่อชมวิวพระอาทิตย์ตก

6. พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติฟิลิปปินส์ (National Museum of the Philippines) : จัดแสดงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของประเทศ รวมถึงโบราณวัตถุและศิลปะยุคอาณานิคม เข้าชมฟรี และมีการจัดแสดงที่ทันสมัย เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์ ตัวอาคารสไตล์นีโอคลาสสิกก็สวยงามน่าประทับใจ

7. ไชน่าทาวน์บินอนโด (Binondo - Chinatown) : หนึ่งในไชน่าทาวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ผสมผสานวัฒนธรรมจีนและฟิลิปปินส์ มีถนนอาหารคึกคัก ลิ้มรสติ่มซำ เกี๊ยว และบะหมี่ พร้อมบรรยากาศจีนแบบดั้งเดิม โบสถ์เก่าและโคมแดงเพิ่มเสน่ห์ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารและวัฒนธรรม

8. SM Mall of Asia : หนึ่งในห้างสรรพสินค้าที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย รวมการช้อปปิ้ง อาหาร และความบันเทิงไว้ในที่เดียว มีทั้งแบรนด์ระดับโลก อาหารท้องถิ่น โรงภาพยนตร์ และลานสเก็ตน้ำแข็ง สนุกได้ทั้งวัน

9. ทำเนียบมาลากันยัง (Malacañang Palace) : ที่พำนักอย่างเป็นทางการของประธานาธิบดีฟิลิปปินส์ เปิดให้เข้าชมบางส่วน ซึ่งจัดแสดงเฟอร์นิเจอร์ยุคอาณานิคมและวัตถุทางประวัติศาสตร์ สวนและสถาปัตยกรรมหรูหรา แสดงถึงอำนาจและวัฒนธรรม ต้องจองล่วงหน้า เหมาะสำหรับผู้สนใจประวัติศาสตร์การเมือง ควรแต่งกายสุภาพ

10. พระราชวังมะพร้าว (Coconut Palace) : สร้างจากวัสดุมะพร้าว แสดงถึงงานฝีมือแบบฟิลิปปินส์ ภายในตกแต่งหรูหราในสไตล์เขตร้อน เคยใช้เป็นที่พักรับรองแขกวีไอพี ปัจจุบันเปิดให้เข้าชม เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจสถาปัตยกรรมและวัฒนธรรม แนะนำให้เที่ยวคู่กับอ่าวมะนิลาเพื่อสัมผัสเสน่ห์เมืองร้อน

1. อโดโบ (Adobo) : อาหารประจำชาติของฟิลิปปินส์ ทำจากไก่หรือหมูตุ๋นในน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง และกระเทียม ให้รสเปรี้ยว เค็ม เข้มข้น เนื้อนุ่ม กินคู่กับข้าวอร่อยมาก ผสมผสานอิทธิพลจากสเปนและท้องถิ่น แต่ละบ้านมีสูตรเฉพาะตัว (แนะนำ: “Café Ilang-Ilang” ในอินทรามูรอส)

2. เลชอน (Lechon - หมูย่าง) : เมนูประจำงานเฉลิมฉลอง หนังกรอบสีทอง เนื้อฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมซอสตับ หอมอร่อย ย่างช้า ๆ ด้วยถ่านไม้ แสดงถึงวัฒนธรรมอาหารที่กล้าของฟิลิปปินส์ (แนะนำ: “Lydia’s Lechon” ในเกซอนซิตี้)

3. ลุมเปีย (Lumpia - ปอเปี๊ยะฟิลิปปินส์) : แผ่นแป้งบางห่อหมู กุ้ง และผัก ทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสหวานเผ็ด รสสัมผัสหลากหลาย เป็นของว่างที่ได้รับอิทธิพลจากจีน เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย (แนะนำ: “Eng Bee Tin” ในไชน่าทาวน์บินอนโด)

4. ซินิกัง (Sinigang) : ซุปเปรี้ยวใส่เนื้อกุ้ง หมู หรือปลา พร้อมผัก ปรุงรสด้วยมะขาม ให้รสเปรี้ยวสดชื่น น้ำซุปเบา ๆ เหมาะกับอากาศเขตร้อน (แนะนำ: “Sarsa Kitchen + Bar” ในมากาติ)

5. ตูรอน (Turon - กล้วยทอด) : อาหารริมทางยอดนิยม กล้วยห่อด้วยน้ำตาลแล้วทอดจนกรอบหวาน เนื้อนุ่ม หอมคาราเมล เรียบง่ายแต่อร่อย เป็นที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่น (แนะนำ: แผงริมถนนในตลาดกลางคืนเกซอนซิตี้)

6. ไอศกรีมไข่เค็ม (Salted Egg Ice Cream) : รสหวานเค็มผสมกันอย่างลงตัว กลิ่นไข่แดงหอม เนื้อครีมเนียน เหมาะสำหรับนักชิมที่ชอบลองของใหม่ (แนะนำ: “Wildflour Café” ที่อ่าวมะนิลา)

7. กาเร-กาเร (Kare-Kare) : สตูว์หางวัวรสเข้มข้น ใส่ซอสถั่วลิสง ผัก และกะปิ รสชาติกลมกล่อม มีหลายชั้นของรสสัมผัส เป็นอาหารประจำงานเลี้ยงแบบดั้งเดิม (แนะนำ: “Café Ilang-Ilang” ที่โรงแรมมะนิลา)

8. อาหารเช้าฟิลิปปินส์ (Silog) : อาหารเช้าคลาสสิก ประกอบด้วยข้าวผัดกระเทียม (Sinangag) ไข่ดาว (Itlog) และเนื้อวัวหรือไส้กรอก เรียบง่ายแต่เติมเต็ม สะท้อนวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น (แนะนำ: “Wildflour Café” ในเมืองปาเซย์)

9. ฮาโล-ฮาโล (Halo-Halo) : ของหวานสีสันสดใส ใส่น้ำแข็งไส น้ำกะทิ เยลลี่ ถั่วแดง สดชื่น เหมาะกับหน้าร้อน (แนะนำ: “Razon’s of Guagua” ในเมืองมะนิลา)

10. บิโก (Biko) : ขนมข้าวเหนียวนึ่งกับน้ำกะทิและน้ำตาลทรายแดง ด้านบนมีชั้นคาราเมล หวาน หนึบ เป็นขนมดั้งเดิมที่นิยมในงานเทศกาลและงานครอบครัว (แนะนำ: “Manila Chinatown Bakery” ในไชน่าทาวน์บินอนโด)

1.มะม่วงอบแห้ง

มะม่วงอบแห้งฟิลิปปินส์ ทำจากมะม่วงพันธุ์ Irwin มีรสเปรี้ยวหวาน เนื้อหนึบ หอมกลิ่นผลไม้เมืองร้อน บรรจุสูญญากาศ พกพาสะดวก เหมาะเป็นของว่างหรือของฝาก เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ

• ที่อยู่: เคาน์เตอร์ “7D Dried Mango” ที่ SM Mall of Asia

2. น้ำมันมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์พิเศษของฟิลิปปินส์ น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดตามธรรมชาติ ใช้ปรุงอาหารหรือดูแลผิว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ บรรจุภัณฑ์สวยงาม เหมาะสำหรับเพื่อนที่ใส่ใจสุขภาพ สะท้อนเสน่ห์เกาะเมืองร้อน

• ที่อยู่: “Human Nature Flagship Store” ในเมืองมะนิลา

3. กล้วยอบแห้ง

ทำจากกล้วยท้องถิ่น รสหวานธรรมชาติ เนื้อกรอบ อร่อยและดีต่อสุขภาพ บรรจุภัณฑ์เบา เหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือพกติดตัว สะท้อนรสชาติผลไม้ฟิลิปปินส์

• ที่อยู่: “Eng Bee Tin” ในไชน่าทาวน์บินอนโด

4. สบู่มะละกอ

ผลิตจากสารสกัดธรรมชาติมะละกอ ช่วยให้ผิวขาวและชุ่มชื้น มีกลิ่นหอมสดชื่น บรรจุภัณฑ์กะทัดรัด เหมาะเป็นของฝากสำหรับคนรักความงาม โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวหญิง

• ที่อยู่: “Watsons Pharmacy” ในเมืองมะนิลา

5. โมเดลรถจี๊ปนีย์

รถจี๊ปนีย์จำลองขนาดเล็ก สัญลักษณ์สีสันของวัฒนธรรมการเดินทางฟิลิปปินส์ มีรายละเอียดสวยงาม เหมาะเป็นของตกแต่งหรือของเล่น สำหรับเด็กหรือผู้สะสม

• ที่อยู่: “Intramuros Craft Shop” ในอินทรามูรอส

6. เครื่องประดับไข่มุก

ไข่มุกฟิลิปปินส์ขึ้นชื่อเรื่องความเงางาม นำมาทำเป็นสร้อยคอหรือต่างหูอย่างประณีต เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ สะท้อนความงามตามธรรมชาติของประเทศหมู่เกาะ

• ที่อยู่: “Greenhills Shopping Center” ในเมืองมะนิลา

7. งานฝีมือจากเปลือกมะพร้าว

ของใช้และของตกแต่งจากเปลือกมะพร้าวแกะสลัก เช่น ชามหรือของตกแต่งบ้าน มีความดิบแต่ดูดี แสดงถึงฝีมือช่างฟิลิปปินส์ น้ำหนักเบา ทนทาน เหมาะสำหรับผู้ชอบของสะสมเชิงวัฒนธรรม

• ที่อยู่: “Craft Stalls” ที่ตลาด Divisoria

8. ลูกอมโอรีโอรสนม (OREO Milk Candy)

ลูกอมรสนมผสมช็อกโกแลต รสหวานกลมกล่อม ไม่เลี่ยน เป็นที่นิยมในหมู่วัยรุ่น บรรจุภัณฑ์น่ารัก เหมาะสำหรับเพื่อนที่ชอบขนมหวาน

• ที่อยู่: “SM Supermarket” ในเมืองมะนิลา

9. บารองตากาล็อก (Barong Tagalog)

เสื้อประจำชาติฟิลิปปินส์ ทอจากเส้นใยสับปะรด น้ำหนักเบา ระบายอากาศดี ปักลวดลายละเอียด เหมาะเป็นของขวัญ แสดงถึงวัฒนธรรมและงานฝีมือฟิลิปปินส์

• ที่อยู่: “Rustan's Department Store” ในมากาติ

10. มะม่วงอบแห้งเคลือบช็อกโกแลต

มะม่วงอบแห้งเคลือบช็อกโกแลต รสหวานอมเปรี้ยวผสมความครีมมี่ เป็นของว่างที่มีเอกลักษณ์ บรรจุภัณฑ์หรู เหมาะสำหรับเป็นของฝาก สะท้อนเสน่ห์เมืองร้อนของฟิลิปปินส์

• ที่อยู่: “Robinsons Supermarket” ในเมืองมะนิลา

ฤดูแล้ง (มีนาคม - พฤษภาคม)

อุณหภูมิอยู่ระหว่างประมาณ 26-34°C โดยพฤษภาคมร้อนที่สุด (สูงสุดถึง 36°C) อากาศร้อนและแห้ง ฝนตกน้อย (ปริมาณฝนรายเดือนประมาณ 20-50 มม.) แสงแดดแรง เหมาะสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง

• คำแนะนำ: เดินเล่นที่สวนริซาลหรืออ่าวมะนิลา สวมเสื้อแขนสั้น กางเกงขาสั้น ทาครีมกันแดด และใส่หมวก ร่วมกิจกรรมอีสเตอร์ และลิ้มลองของหวานฮาโล-ฮาโลสุดสดชื่น

ฤดูฝน (มิถุนายน - สิงหาคม)

อุณหภูมิอยู่ระหว่างประมาณ 25-32°C ความชื้นสูง ฝนตกบ่อย (ปริมาณฝนรายเดือนประมาณ 300-400 มม.) และอาจได้รับผลกระทบจากพายุไต้ฝุ่น มักมีพายุฝนฟ้าคะนองในช่วงบ่าย และอากาศเย็นลงในตอนเย็น

• คำแนะนำ: เที่ยวสถานที่ในร่ม เช่น พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติฟิลิปปินส์ หรือ SM Mall of Asia สวมเสื้อผ้าบางเบา และพกอุปกรณ์กันฝน เที่ยวไชน่าทาวน์บินอนโดยามค่ำคืน พร้อมลิ้มรสซุปซินิกังร้อน ๆ

ปลายฤดูฝน (กันยายน - พฤศจิกายน)

อุณหภูมิอยู่ระหว่างประมาณ 25-32°C โดยกันยายนยังมีฝนตกอยู่ (ปริมาณฝนรายเดือนประมาณ 200-300 มม.) และเริ่มแห้งลงในเดือนพฤศจิกายน อากาศอบอุ่นสบาย เป็นช่วงเริ่มต้นฤดูกาลท่องเที่ยว

• คำแนะนำ:เดินเล่นในอินทรามูรอสหรือโบสถ์ซานอากุสติน สวมเสื้อแขนยาวบาง ๆ และแจ็กเก็ตเบา ๆ ร่วมกิจกรรมฮาโลวีนหรือเทศกาลอาหารมะนิลา และเที่ยวชมบรรยากาศยามค่ำคืนที่ Roxas Boulevard

ฤดูเย็น (ธันวาคม - กุมภาพันธ์)

อุณหภูมิอยู่ระหว่างประมาณ 23-31°C โดยมกราคมเย็นที่สุด (22-29°C) อากาศสบายและแห้ง ฝนตกน้อย (ปริมาณฝนรายเดือนประมาณ 10-30 มม.) เต็มไปด้วยบรรยากาศคริสต์มาสที่มีชีวิตชีวา

• คำแนะนำ: เที่ยวมหาวิหารมะนิลาหรือตลาดคริสต์มาสในไชน่าทาวน์บินอนโด สวมเสื้อแขนยาวและแจ็กเก็ตเบา ๆ ร่วมชมพลุปีใหม่หรือพิธีมิสซาคริสต์มาส และลิ้มรสหมูย่างเลชอนเพื่อสัมผัสความอบอุ่นของเทศกาล